桂圆是夏季的一种水果，其红色的果肉甜而不腻，深受人们的喜爱。但是在采摘后，桂圆的保鲜期较短，如何正确储存桂圆成为了一个不可避免的问题。本文将为您介绍如何正确储存桂圆，让您在享用美食的同时，也能够保证食品的安全和卫生。
一：选择新鲜的桂圆
选择新鲜的桂圆是保鲜成功的第一步。新鲜的桂圆果实外表光滑、无裂口、无虫卵和霉斑，手感柔软并带有芳香气味。因此在购买桂圆时，要选择果实完整、色泽鲜艳、口感饱满的水果。
二：清洗桂圆
清洗桂圆是储存前必须要做的一步，可以清除表面的脏物和细菌。洗桂圆时要用流动的清水，不能浸泡。同时，要避免过多搓揉，以免破坏果皮和果肉的完整性。
三：晾干桂圆
清洗后的桂圆要晾干，可以用毛巾轻轻擦干水分，然后晾放在阴凉通风处待干。这一步的目的是避免存储时引起水分过多，从而影响桂圆的保鲜期。
四：选择合适的储存容器
选择合适的储存容器可以有效延长桂圆的保鲜期。一般来说，可以使用保鲜盒或者塑料袋等密封容器储存桂圆，但要注意选择不易变形、无异味的容器，并在储存前进行消毒处理。
五：防止桂圆受潮
防止桂圆受潮是保持桂圆新鲜的关键。储存时应该将桂圆放入干燥、通风良好的储存容器内，并在容器内放置一些干燥剂或者纸巾等吸湿物质，以保证储存环境的干燥。
六：注意储存温度
桂圆的储存温度应该控制在10℃~20℃之间，这样可以避免桂圆变质，但是不宜超过24小时。此外，储存时应避免将桂圆暴露在阳光下或高温环境中，否则会影响桂圆的口感和食用安全。
七：避免储存过久
桂圆是一种易变质的水果，储存过久会出现变质、腐烂等情况，导致口感下降、容易感染病菌等问题。储存时间不宜过长，建议在24小时内食用完毕。
八：注意桂圆与其他食品的隔离
桂圆的特殊香味和红色汁液很容易使其他食品受到影响，因此在储存时需要注意将桂圆与其他食品隔离开来，避免相互交叉污染。
九：避免重压
在储存时应尽量避免桂圆受到重压，否则会导致果皮破损、果肉变形等问题。在运输或储存过程中，应注意轻拿轻放，避免堆放或挤压。
十：分批储存
如果采购的桂圆较多，建议分批进行储存。将桂圆按照大小、成熟度等指标分组，分别放入不同的容器中，这样可以避免不同品质的桂圆互相影响，也有利于分类使用。
十一：冷藏储存
桂圆可以冷藏储存，这样可以延长其保鲜期。将清洗干净的桂圆放入密封容器中，放入冰箱内冷藏即可。不过，冷藏前也要注意晾干并放置干燥剂。
十二：冷冻储存
桂圆也可以冷冻储存。将清洗干净的桂圆放入密封袋中，尽量抽出空气，然后放入冰箱内冷冻。需要注意的是，在食用前需要先解冻，避免影响口感和食用安全。
十三：不宜多次储存
桂圆不宜多次储存。每次打开密封容器时，都会让桂圆暴露在外界的空气中，从而增加桂圆变质的风险。建议在储存时一次性将桂圆分好量，避免反复开启容器。
十四：注意食用时间
桂圆的保鲜期较短，不宜长时间存储，建议尽快食用。如果存储时间过长或者果实出现异味、异色等情况，建议不要食用，以免影响健康。
十五：
正确储存桂圆可以延长其保鲜期，保证口感和食用安全。合适的储存方法包括选择新鲜的桂圆、清洗晾干、选择合适的储存容器、防止受潮、注意储存温度等。在使用过程中，还要注意桂圆与其他食品的隔离、避免重压、分批储存、冷藏冷冻等注意事项。
